05Recipe
料理の基本レシピ。 数よりも、簡単に作れて、他の料理にも応用できるようになることが目的です。 実際に頭の中で企画しても、料理を作ってみたら、上手に行かない。上手くいくほうが少ないのですね。そんな工夫の日記です。
05Recipe一覧
- 鉄製のフライパンで焼く、鶏の骨付きモモ肉。料理の基本
- ロースト・チキンを料理人が作る方法です。鉄製のフライパンを使用します。調理過程の...
- ロースト・チキン ボイルしてきれいに。料理の基本
- ロースト・チキンをボイルして、きれいに仕上げる過程の写真をアップロードしました。...
- 鶏肉を美しく焼き上げる、料理の基本
- 鶏肉をきれいに焼く（ロースト）する方法として、あらかじめ茹でて、芯まで火を通して...